Cursos de culinária no Porto
Como já foi possível ler neste blog, o autor é do Porto e tem grande interesse em procurar, frequentar e disctuir sobre cursos de cozinha. Desta feita, chegou a altura de discutir os locais onde se pode encontrar um curso de culinária no Porto, na área do destrito pelo menos. O Porto é um dos principais distritos de Portugal e, assim sendo, existem muitos locais onde pode tirar um curso no distrito.
Pela pesquisa que fiz, consegui encontrar quase uma dezena de locais que fazem formações ou workshops de cozinha, apenas na área do Porto! Isto para vos mostrar a quantidade de alternativas que podem encontrar. Neste artigo apenas vou falar de dois centros de formação cá no Porto, sendo eles “Segredos d’Avó” e a “Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação”.
Uma familiar directa tirou, recentemente, um curso de cozinha (nível 1, julgo) na escola “Segredos d’Avó”. Segundo ela, só ficou a ganhar com o curso, apesar do investimento inicial:
- Aprendeu técnicas espantosas que desconhecia;
- Aprendeu a cozinhar novas receitas mais complexas que as anteriores;
- Socializou com muitas outras pessoas, de onde resultaram amizades que ainda hoje perduram;
- Conheceu novas pessoas.
Sendo os dois últimos pontos exclusivamente “sociais”, pode dizer-se que os dois primeiros pontos é que interessam. Segundo ela, foi uma experiência única e gratificante, mas não vai ficar por aqui: novos cursos irão ser tirados, pois o leque de cursos desta escola é incrível.
Já os cursos de culinária na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da universiade de Porto baseiam-se num tipo de culinária mais saudável, mais ligada à área da nutrição. Não conheço pessoalmente ninguém que lá tenha tirado um curso, mas sinto uma ligeira curiosidade por um curso de tal foro. Quanto mais saudável, melhor para nós, não é verdade?
Ficam hoje discutidas duas escolas de cozinha no porto, que espero que contactem caso estejam interessados em tirar um curso deste género.